RICETTA DEL GIORNO
Pizza con le alici
9 aprile, Lunedì dell'Angelo
Preparate l’impasto con gr. 250 di farina, mezzo dado di lievito di birra, 120 gr. di acqua tiepida, un pizzico di sale e quattro cucchiaiate di olio, lavoratelo e lasciatelo lievitare in luogo caldo per circa un’ora. Intanto tritate finemente 50 gr. di cipolla facendola appassire in un po’ d’olio; immergete 250 gr. di pomodori in acqua bollente, pelateli e, dopo averli privati... continua a leggere
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