Il convegno si svolgerà al Minareto e tratterà il tema dell'alimentazione e sugli effetti sulla nostra salute in particolare nella prevenzione di malattie cardio e cerebrovascolari
A illustrare il tema, il prof. Vincenzo Lionetti, docente presso l'Istituto di Scienze per la Vita della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, autore del libro 'Ristoceutica' edito da Mondadori