Caldarroste, novello e focaccia: ingredienti d'attrazione a Cocolicchio

FASANO - Ancora una volta il ridente borgo collinare di Cocolicchio ha ospitato centinaia di persone in occasione della settima "Sagra del novello, caldarroste e focaccia al forno" tenutasi ieri sera (domenica 15 novembre). Un massiccio afflusso di gente sin dal tardo pomeriggio ha fatto sì che l'evento confermasse il suo successo di gradimento.

L'accoglienza riservata agli ospiti dall'associazione "Cocolicchio" che organizza la manifestazione val bene una passeggiata nel borgo collinare. Se poi la serata è anche piacevole il piacere è doppio. L'arrivo dell'autunno e dei suoi sapori è stato festeggiato a dovere e in molti hanno comunque gustato le prelibatezze offerte dai soci del sodalizio: caldarroste preparate al momento e focaccia cotto in un tipico forno a forma di trullo. Il tutto bagnato da un gustoso novello.

Tanti anche coloro che hanno partecipato alla originale pesca dei prodotti locali, altra peculiarità di questa sagra che prelude a diversi appuntamenti natalizi che l'associazione "Cocolicchio", presieduta da Franco Mastro, ha in cantiere.