FASANO – Il 23 maggio, a Fiumicino, presso il cantiere Nautico, il Pastificio Cardone di Fasano ha partecipato per la prima volta a “Less is more”, la consueta degustazione annuale organizzate da Les Caves de Pyrene, braccio Tricolore dell’omonimo ed importante marchio britannico di importazione e distribuzione vini, nato e radicato in Italia per meriti e competenze di Christian Bucci e di Hannah Klimek.
Grande successo per il pastificio fasanese, che grazie all’attività di show cooking ha attirato l’attenzione di molti importanti operatori del settore che hanno potuto apprezzare i piatti preparati dallo chef Mimmo Persano, tra cui Strascinate di Grano Arso alla caponata di verdure, Strozzapreti ai Multicereali con Capocollo di Martina Franca e pomodori secchi, Cavatelli con farina di ceci neri e vongole.
Importante vetrina per l’azienda fasanese il cui mercato si affaccia sempre piu verso l’estero. Infatti il prossimo evento in programma è il Summer Fancy Food Show a New York dal 26 al 28 giugno.
