Fasano – Si svolge in questo weekend il Salamina Country Food, una sagra di frazione che ravviva le serate estive della piccola frazione fasanese.
La serata di ieri, sabato 27 luglio, la musica, i balli e tante leccornie della tradizione hanno animato la serata, dove era possibile degustare il tipico panino con la salsiccia, o per chi voleva qualcosa di fresco, il dissetante cocomero barattiere, meglio conosciuto come "cucumaraz". Nell'angolo formaggi, era possibile assaggiare, tutti rigorosamente di produzione artigianale, il formaggio primosale, il "fascianello", il pecorino e il caciocavallo, il tutto condito, per i palati più esigenti, con delle ottime marmellate, anche esse "home made" , al gusto di di mele locali, di limoni o di corbezzoli.
Immancabile l'angolo dei "beveraggi" con dell'ottimo vino rosso locale servito fresco, accompagnato da olive, lupini e frutta secca varia.
Questa sera si bissa con la serata dedicata ai panzerotti, in attesa dell'evento del 25 agosto, il famoso palio degli asini.
