FASANO – Un anno dall’apertura di "MòMò": per festeggiare questo importante traguardo, chef Antonio Legrottaglie e la sua compagna Luna Ignobile hanno deciso di combinare bollicine, allegria e solidarietà. Così, nella serata di ieri (martedì 29 maggio), il locale di Savelletri ha organizzato la sua festa pensando anche ad una buona causa, ovvero raccogliere fondi a sostegno dell’Associazione “Accordiabili”, presieduta dal Maestro Vincenzo Deluci,
Panzerotti gustosi (realizzati al momento da Mr Pep’s Panzerotto), venduti al prezzo di 2 euro, per contribuire appunto ai progetti del sodalizio, e una calice di vino, per brindare ad un’annata intensa, che ha visto un crescendo di apprezzamenti da parte di clienti e avventori che hanno amato sin da subito "MòMò". A completare l’atmosfera, la musica dal vivo di Demy Di Tano alla chitarra e voce e Giuseppe Sabatelli al sax, che ha incorniciato una serata davvero riuscita. In un clima decisamente estivo, che ha contribuito a far riversare la gente nella frazione marina, tantissimi sono stati gli amici, e non solo, che hanno voluto presenziare all’appuntamento anche per sostenere l'obiettivo di "Accordiabili", che è quello di promuovere la ricerca e lo sviluppo di tecnologie in grado di avvicinare un disabile, con facoltà cognitive integre, all'utilizzo di uno strumento musicale.
Nel dialetto fasanese, mò mò sta per “proprio adesso”. Non a caso, lo chef 35enne Antonio Legrottaglie ha scelto questa espressione gergale per definire la sua cucina che ha fatto dell’immediatezza il suo punto di forza, senza però mai trascurare la qualità e la professionalità. Sempre puntando su ingredienti freschi e accuratamente selezionati, “MòMò” offre il meglio del pescato quotidiano locale: ogni mattina, infatti, il cuoco raggiunge la pescheria (ubicata di fronte alla sua attività) e sceglie dal banco i prodotti migliori per garantire l’eccellenza di ogni piatto preparato. Un posto piccolo, accogliente, attento alla cura dei dettagli e all’eccellenza dell’offerta enogastromica che, in 365 giorni, ha conquistato tantissimi “affezionati”, cittadini fasanesi e dei comuni limitrofi, così come turisti italiani e stranieri. E i social network – su cui “MòMò” punta molto quale strumento di supporto alla propria attività imprenditoriale – ne sono la conferma: commenti, fotografie, recensioni raccontano un anno di lavoro, di bontà culinaria e accoglienza calorosa.
