Fasano – Si è tenuto lo scorso lunedì 25 marzo, nel negozio Eventi di Viviana Giannoccaro, un corso di “Tecnica colorazione del cioccolato” con la rinomata cake desiger Mariella Pentassuglia.
La tutor, una 36enne originaria della provincia di Taranto, in pochi anni ha scalato le vette del mondo della decorazione dei dolci, passando da Martina Franca a Milano, Bologna, Caserta, Rimini, per poi specializzarsi in Germania, Russia, Stati Uniti, Polonia, Tunisia, Marocco, Portogallo e Slovenia. Adesso lavora per importantissimi marchi a livello mondiale e vanta nel curriculum decorazioni per importanti personaggi del mondo del calcio e dello spettacolo.
Mariella Pentassuglia ha spiegato, nel corso dell’evento organizzato dalla Giannoccaro, le tecniche di colorazione del cioccolato, utilizzando burro di cacao e coloranti in polvere liposolubili saracino, e come modellare con il cioccolato plastico saracino.
L’evento ha riscosso un notevole successo, tanto da far registrare il raggiungimento del numero massimo di iscritti in pochi giorni. L’esperienza si ripeterà nel mese di giugno
