FASANO – Si è concluso, il 15 marzo scorso, il monitoraggio del servizio mensa da parte della Asl Brindisi e che era stato annunciato nella conferenza di servizio del 28 febbraio scorso. A renderlo noto il Comitato dei Genitori Fasano. L'azione di controllo, iniziata lunedì 11 e terminata venerdì 15, si è svolta contemporaneamente in tutte le classi delle scuole dei comuni di competenza della Asl brindisina ed è stata attuata con la preziosa collaborazione delle insegnanti che quotidianamente hanno compilato una griglia di valutazione dei pasti serviti. Secondo quanto affermato in conferenza di servizio dalla nutrizionista Margherita Caroli, i controlli sono stati svolti, con le stesse modalità, regolarmente negli anni. Il Comitato dei Genitori Fasano ha espresso il proprio apprezzamento per l'azione di monitoraggio dell’Azienda sanitaria anche se la ritiene migliorabile visto che ha interessato solo una delle cinque differenti proposte settimanali di nutrizione. Nell'attesa che vengano resi pubblici i dati elaborati del controllo appena concluso, richiederà quelli relativi agli ultimi tre anni per permetterne il giusto confronto.
Come già richiesto nel documento presentato con le proposte per il nuovo bando di gara del servizio mensa e in seguito alla disponibilità manifestata dai dirigenti scolastici, il comitato auspica che si preveda finalmente un monitoraggio interno del servizio, regolamentandolo già nel bando di gara prevedendo la somministrazione di un questionario che consenta all'amministrazione un'adeguata valutazione complessiva di un servizio per cui, nei prossimi anni, si spenderanno diversi milioni di euro.
