FASANO – Come ogni anno, l'Istituto professionale statale per i servizi enogastronomici e l'ospitalità alberghiera "G. Salvemini" di Fasano, celebra la Giornata della Memoria. In ricordo dello sterminio e delle persecuzioni del popolo ebraico e dei deportati militari e politici italiani nei campi nazisti, l'Istituto professionale "Salvemini", presieduto da Rosa Anna Cirasino, dedica un'intera giornata agli eccidi del nazismo.
Lunedì 27 gennaio, alle ore 8.30, è in programma la proiezione del film "Le chiavi di Sara" (Elle s'appelait Sara), film del 2010, diretto da Gilles Paquet – Brenner e tratto dall'omonimo romanzo di Tatiana de Rosnay. Prima della proiezione del film, ci sarà un discorso introduttivo da parte degli studenti delle classi quarte e quinte. Al termine del film, gli studenti di tutte le classi si disporranno all'esterno dell'Istituto professionale per un momento di profonda riflessione. A far da sottofondo, la Canzone del bambino nel vento, dei Nomadi.
"Ricordare è un nostro dovere – dice Arianna Pinto, rappresentante d'Istituto del Professionale – perché noi giovani abbiamo il dovere di sapere". "Ogni studente – prosegue Gaetano Patraroli, rappresentante della Consulta provinciale degli studenti – avrà una candela accesa in mano per dire al mondo che noi siamo la luce della Memoria". Dopo questo momento altamente significativo, la manifestazione sarà conclusa.
