FASANO – Da qualche tempo il lavoro del barman si è arricchito di conoscenze e competenze che riguardano l’arte della miscelazione e di eseguire brevi coreografie durante la preparazione dei cocktail: preparare una bevanda alcolica o analcolica, in questo modo, diventa un piccolo spettacolo da gustare prima del vero e proprio drink. In tutto il mondo si organizzano gare ed esibizioni di spessore per mostrare queste nuove tecniche e, proprio in una competizione nazionale, un fasanese è stato riconosciuto come uno dei 100 barman migliori d’Italia.
L’esperto Giacinto Tanese, infatti, maître a Coccaro Beach Club, ha partecipato alla prestigiosa kermesse “Challenge on Ice”, che si è svolta a Rapallo (Genova) lo scorso 3 marzo. Il fasanese ha conquistato l’importante titolo classificandosi al decimo posto della graduatoria nazionale: il gruppo di Masseria Torre Corraro, dunque, può vantare di avere un barman che prepara i cocktail tra più squisiti d’Italia.
