FASANO – C’è un pizzico di orgoglio fasanese nella finale nazionale di uno dei concorsi di mixology più prestigiosi d’Italia. Dialmina Ignomiriello, 29 anni, volto e anima del noto locale Ciporti, ha conquistato i giudici della competizione firmata Disaronno, piazzandosi tra i 10 migliori bartender d’Italia su un totale di ben 840 ricette inviate da ogni angolo del Paese.
Un traguardo straordinario che l’ha portata a volare a Milano per disputare la finalissima e presentare dal vivo la sua creazione: “Velvet Soil” (Suolo di Velluto).
Un drink d’autore che nasce come un vero e proprio tributo alla natura e al territorio. L’ingrediente protagonista è la barbabietola, una radice umile e spontanea che Dialmina ha saputo trasformare in un elemento di altissima miscelazione.
