FASANO – Domani (domenica 24 marzo) giornata di festa per l’agriturismo. In coincidenza con l’arrivo della primavera anche quest’anno si terrà la “Giornata nazionale dell’agriturismo”, l’iniziativa con cui le strutture ricettive associate a “Turismo Verde – Cia” organizzano su tutto il territorio aperture “speciali” per promuovere l’ospitalità in campagna. “Anche il territorio è d’accordo… adotta un paesaggio”: è questo lo slogan scelto quest’anno per celebrare, appunto, la settima edizione della “Giornata nazionale dell’agriturismo”. Uno slogan che vuole mettere l’accento sul binomio agricoltura e ambiente, o meglio sul ruolo cruciale degli agricoltori come guardiani del suolo e custodi del paesaggio rurale, contro il degrado e l’urbanizzazione selvaggia. Numerosi gli agriturismi pugliesi che aderiscono alla iniziativa e che domani apriranno le loro aziende per avvicinare e sensibilizzare i cittadini al valore del patrimonio paesaggistico rurale, una risorsa economica e di biodiversità che l’agricoltura presidia e difende in ogni modo dall’avanzata costante del cemento e dal dissesto idrogeologico.
Ce n’è per tutti i gusti: aperture “speciali” per far meglio conoscere e apprezzare l’ospitalità, le attività, le produzioni enogastronomiche locali. Si potranno effettuare visite guidate alle aziende, ai laboratori, ai frantoi ipogei e si potranno degustare menù “storici” a base di piatti tipici della cucina contadina locale. Una scelta, quella della multifunzionalità, che permette alle famiglie una fruizione della campagna non più “omologata” e distratta e alle aziende agricole di diversificare in una fase di crisi la propria attività produttiva. Sul territorio di Fasano ha aderito all’iniziativa la Masseria Ottava Piccola, in contrada Ottava a Montalbano.
