FASANO – Si terrà giovedì 21 gennaio, a partire dalle ore 17:30, la gara di pizze, organizzata dalla Federazione Italiana Bar, presso l'Istituto Alberghiero "Salvemini" di Fasano. Si tratta di un corso professionalizzante che consentirà ai partecipanti di acquisire le tecniche di base di pizzaiolo. Alla gara in programma all'Istituto Alberghiero si sfideranno sei concorrenti: Giuseppe Dirienzo e Filomeno Moretti sono gli esterni; Maria Santoro, Nunzio Lippolis, Donato Pantaleo e Alessandro Monaco sono gli interni.
I partecipanti alla gara di pizze hanno seguito 5 lezioni (da 3 ore) tenute dall'insegnante tecnico-pratico Eliseo Bonifacio. I concorrenti saranno valutati dal delegato della Federazione Italiana Bar, Giovanni Turco, e dalla giuria tecnica composta da Pasquale Calamo, sempre della Federazione Italiana Bar, dalla dirigente scolastica dell'Istituto Alberghiero Rosa Anna Cirasino, dai docenti dell'Alberghiero Giovanni Legrottaglie, Nicodemo Vinci, Vito Maggi, dal collaboratore scolastico Domenico Carbonara e dai giornalisti Alfonso Spagnulo, Vincenzo Lagalante, Giannicola D'Amico, Mimmo Mongelli.
