FASANO – “Complimenti! Grazie per la splendida serata , organizzata perfettamente fin nei minimi dettagli! Mi complimento con tutti voi che avete saputo coniugare alla perfezione l’amore per la nostra terra pugliese con l’accoglienza, fatta di abnegazione organizzativa e di eccellenze dei prodotti preparati. Siete il fiore all'occhiello di chi spende le proprie energie per promuovere il nostro territorio". E’ solo uno dei commenti in seguito alla serata del 17 agosto in cui si è tenuta la quinta edizione della "Sagra delle fave con contorni e frittelle" a Cocolicchio che ha fatto registrare la presenza di oltre duemila persone. Non erano neanche le ore 20 (lo start era previsto per le ore 21), che la fila per la distribuzione del piatto tipico (contenente: fave bianche, fave verdi, zucchina “alla poverella”, cornaletti fritti, insalata di cipolle e cocomeri), già cominciava a prendere forma.
Grande entusiasmo tra tutti gli ospiti, ma soprattutto per l’associazione che si fa promotrice del suo borgo, della cultura contadina della nostra Puglia. L’associazione culturale Cocolicchio, a questo proposito, ringrazia tutti i soci e non, gli abitanti di Cocolicchio che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento, con tutti i mezzi a propria disposizione, e con i loro contributo, l’agriturismo Locanda Ventura che si è occupata della preparazione delle fave e sostiene tutte le iniziative dell’associazione, “Impronte di Puglia” che hanno allietato la serata, e la Tradeco che insieme ai dirigenti dell’associazione ha contribuito con il proprio servizio a mettere in ordine il borgo dei trulli.
Turisti provenienti da ogni parte d’Italia e pugliesi provenienti dal barese, brindisino e tarantino, hanno scelto di trascorrere la serata nella tipica contrada, gustando frittelle e prelibatezze tipiche: sabato scorso a Cocolicchio c’era l’incontro tra gente di diversa provenienza, unita dalla voglia di mangiare bene, dalla passione per la nostra terra, del rispetto verso di essa e della sua cultura.
