FASANO – Arriva il nuovo appuntamento con "Pedalar per masserie e le ciclopasseggiate in natura". Come ogni domenica di ottobre, Madera Bike conduce gli amanti delle due ruote alla scoperta delle più pregiate produzioni enogastronomiche del Parco delle Dune Costiere, tra i sentieri meno conosciuti e le sentinelle che quotidianamente vi operano. Domenica 18 ottobre, alle ore 10, è la volta dell'itinerario che fa scoprire la storia e il gusto autentico di un'accoppiata vincente, quella del Pomodoro Regina che sposa il grano Senatore Cappelli. (su prenotazione 327.5785185).
Dopo il primo incontro dedicato alla produzione dei formaggi tra le Murge e il mare, domenica si pedala nell'entroterra per conoscere l'eccellente produzione di uno dei prodotti simbolo del Parco, il pomodoro Regina, coltivato e lavorato secondo la tradizione dall'azienda agricola Pantaleo. Quale accoppiata migliore per il pomodoro nostrano se non quella con i prodotti artigianali a base di grano Senatore Cappelli? La seconda parte dell'itinerario infatti verrà dedicata alla preparazione e all'assaggio di prodotti da forno. Frise e focacce saranno realizzate nell'antico forno a legna della masseria Oasi San Giovanni direttamente dai partecipanti. Pedalar per masserie, in programma ogni domenica dal 4 al 25 ottobre, conduce gli amanti delle due ruote e del buon cibo alla scoperta del Parco delle Dune Costiere immerso nella sua poetica e mite atmosfera autunnale.
Quattro incontri dedicati alla scoperta dei tesori del Parco, delle migliori produzioni enogastronomiche e delle sentinelle che quotidianamente, dall'entroterra al mare, ne valorizzano l'economia, il territorio e il paesaggio. Un appuntamento dedicato a chi vuole mettere in moto le gambe, il gusto e lo spirito! Il terzo appuntamento in calendario è quello di domenica 25 (alle ore 19), una passeggiata al chiaro di luna alla scoperta del sesto senso del Parco. Ultimo appuntamento domenica 1 novembre (slittato per motivi meteorologici) con la Produzione di olio, dagli ipogei alle aziende moderne.
L'iniziativa proposta da Madera Bike Tour coinvolge diversi operatori dell’area del Parco delle Dune Costiere: dalla condotta Slow Food “Piana degli Olivi”, alle associazione di Appassionati di Mountain Bike e di solidarietà Globuli Rossi, l’Ente Parco Dune Costiere, i giovani del Leo Club Ostuni e Fasano. L'appuntamento è promosso con il patrocinio della Provincia di Brindisi. Le ciclopasseggiate prevedono tutte la partenza dall'Albergabici di Montalbano. Ogni escursione si sviluppa attorno ad un tema specifico studiato ad hoc dagli organizzatori per promuove l’area del Parco, le produzioni più caratteristiche (e di stagione) e per far conoscere la rete delle masserie e delle aziende agricole con il marchio del Parco delle Dune Costiere. Madera Bike Tour offre ai partecipanti disponibilità per l'affitto di biciclette per adulti e bambini nonché di appendici porta bimbo. Al termine di ogni passeggiata è possibile pranzare (o cenare per il 25 ottobre) in una delle masserie con il marchio del Parco, al prezzo aggiuntivo di 25 euro a persona (previa prenotazione). Per partecipare è necessario prenotare al numero: 327.5785185.
