FASANO – Ci trascorrevamo le nostre serate fatte di prodotti locali buoni, birre di vario genere e spesso anche musica live ad allietare i nostri weekend. È il Mac Kenzie Pub, lo storico locale sito in via Mignozzi, che lunedì riapre sotto la guida di coloro che nel 1996 lo aprirono per la prima volta: la mitica Maria ed il divertente Mimmo “felicità”. Quei momenti che sembrano passati, torneremo dunque a riviverli nelle prossime ore.
«Lo stile è quello di sempre, il gusto anche, l’accoglienza neanche a dirlo. Ci ripresentiamo alla clientela – dice Maria Di Bari, storica proprietaria del noto pub – con un menù rinnovato, ma sempre fedele alla nostra cucina, sia negli ingredienti usati che nella scelta proposta».
Infatti, a ben guardare l’anteprima del nuovo menù che è già in stampa in queste ore, si passa dalle classiche carni (hamburgher, tagliate, pollo ed altro), a proposte più light come le composizioni a base di insalata e verdure varie, senza assolutamente dimenticare la cucina locale (braciole, polpette e molto altro ancora). I dolci, rigorosamente prodotti in casa, coronano una proposta che riprende quella di un tempo e che si ripresenta ai fasanesi promettendo di non deludere i palati.
«Per quanto sarà possibile, e nel rispetto della normativa vigente – assicura Mimmo – riprenderemo anche a optare per l’organizzazione di serate con musica live. Vogliamo ricreare l’ambiente che ha sempre appassionato i nostri clienti: quell’ambiente – promette Mimmo – che sa sempre di felicità!».
E allora non ci resta che tornare nello storico Mac Kenzie Pub!
