FASANO – Ci sono giornate che lasciano qualcosa in più di un ricordo e immagini che riescono a raccontare ciò che le parole, da sole, faticano a esprimere. È quanto accaduto al Salvemini di Fasano, protagonista su Rai 1 insieme all’Istituto Collodi-Bianco con una storia fatta di sorrisi, colori, mani in pasta e incontri capaci di avvicinare generazioni diverse.
È andato in onda oggi su RAI 1, sabato 24 ottobre, alle ore 10:10, all’interno di Uno Mattina in Famiglia, il servizio dedicato alla rubrica “Sentimenti, le parole per dirli”, realizzato il 12 ottobre nella sede dell’Alberghiero dell’IISS “G. Salvemini”. Protagonisti gli studenti del Salvemini e gli alunni dell’Istituto Comprensivo “Collodi-Bianco”, coinvolti in una giornata in cui i laboratori professionali si sono trasformati in spazi di incontro, creatività e scoperta delle emozioni.
A guidare il percorso è stato Stefano Pieri, il noto Psicologo della Strada, con la sapiente regia di Andrea Rispoli. Ad accogliere la troupe Rai e gli ospiti, la dirigente scolastica del Salvemini, Marella Convertino, insieme alla dirigente del Collodi-Bianco, Maria Di Bello, che hanno condiviso il valore di un’esperienza capace di unire le due comunità scolastiche.
Un benvenuto che crea legami
La giornata è cominciata con l’accoglienza di Adil e Giasmin, studenti dell’indirizzo di Accoglienza turistica, che hanno ricevuto gli alunni del Collodi-Bianco consegnando loro un kit con grembiule blu e cappello da chef personalizzati con il logo del Salvemini. Un benvenuto che ha trasformato fin da subito i piccoli ospiti in protagonisti di un’esperienza da vivere insieme.
Il cuore della giornata si è svolto nei laboratori di cucina e di sala, dove le competenze professionali hanno incontrato il linguaggio universale delle emozioni.
In cucina, gli studenti di Enogastronomia hanno accompagnato gli alunni nella preparazione di impasti colorati. Le mani lavoravano la pasta, i colori si mescolavano e, attraverso le domande di Stefano Pieri, prendevano forma ricordi, sensazioni e stati d’animo. Perché anche un colore può evocare una gioia, una paura, un desiderio; anche un gesto semplice può diventare l’occasione per raccontarsi e scoprire qualcosa di sé.
Nel laboratorio di sala, la preparazione di bevande colorate ha offerto un’altra opportunità per esprimere gusti, preferenze ed emozioni. Creatività e manualità si sono intrecciate, trasformando le attività in occasioni di dialogo e ascolto.
A rendere speciale l’esperienza è stato soprattutto l’incontro tra gli alunni del Collodi-Bianco e gli studenti del Salvemini. I più grandi si sono messi a disposizione come guide e compagni, mentre i più piccoli hanno portato curiosità, spontaneità ed entusiasmo. Due età diverse, due esperienze scolastiche, un’unica occasione per imparare gli uni dagli altri.
Il sapore più bello è quello della condivisione
La giornata si è conclusa nella sala Agape, con il pranzo condiviso e le orecchiette pugliesi protagoniste della tavola. Gli studenti del corso di Sala e Vendita hanno curato il servizio, trasformando anche questo momento in un’occasione di incontro e convivialità.
Dopo aver sperimentato, creato e dato voce alle proprie emozioni, alunni e studenti si sono ritrovati insieme, tra sorrisi, conversazioni e gesti di attenzione reciproca. La tavola è diventata il simbolo di una giornata nella quale accogliere ha significato prendersi cura e collaborare ha significato riconoscere il valore dell’altro.
Due scuole, una comunità che cresce
La partecipazione a Uno Mattina in Famiglia ha portato all’attenzione del pubblico nazionale il valore di una scuola che coniuga formazione professionale e educazione alla relazione. Per gli studenti del Salvemini è stata un’occasione per mettere in pratica le competenze dei diversi indirizzi, dall’Accoglienza turistica all’Enogastronomia, fino alla Sala e Vendita; per gli alunni del Collodi-Bianco, un’opportunità per conoscere una nuova realtà scolastica e vivere un’esperienza di scoperta, apprendimento e condivisione.
La collaborazione tra le dirigenti scolastiche Marella Convertino e Maria Di Bello, i docenti e il personale delle due istituzioni ha reso possibile una giornata che ha intrecciato laboratori, accoglienza e relazioni, dimostrando quanto sia importante aprire la scuola al territorio e creare occasioni di crescita comune.
La dirigente scolastica Marella Convertino esprime un sentito ringraziamento alla RAI per aver scelto ancora una volta il Salvemini e per essere tornata a Fasano, dando volto e voce alla comunità scolastica, ai suoi ragazzi, alle loro emozioni e alle esperienze che ogni giorno rendono la scuola un luogo di crescita e condivisione. Un ringraziamento speciale a Stefano Pieri e ad Andrea Rispoli per aver raccontato con sensibilità il valore educativo dell’iniziativa, e all’Istituto Comprensivo “Collodi-Bianco” per aver condiviso questa bella esperienza.
Perché in cucina si impasta, in sala si serve e all’accoglienza si dà il benvenuto. Ma, in ogni attività, l’ingrediente fondamentale resta la capacità di ascoltare, comprendere e dare voce alle emozioni.
