Ritorna la 4^ edizione della SAGRA DELLE FAVE, frittelle e contorni, fra i trulli di Cocolicchio, sabato 18 agosto 2012, alle ore 21.00 organizzata dall’Associazione culturale Cocolicchio con il patrocinio del Comune di Fasano.
Quale manifestazione migliore per far conoscere le antiche tradizioni locali, i piatti della civiltà contadina e naturalmente, i prodotti a km 0 quali appunto le fave, insieme ai contorni tipici che le accompagneranno, i cocomeri, le cipolle rosse, i pomodori, le olive, l’uva (non usata come frutta ma come contorno), associate alle frittelle, vino nostrano, ecc .?
Novità di quest’anno il piatto “fave a nasidd”– fave cotte con la buccia, cipolla, olio e aromi mediterranei. A proposito di frittelle quest’anno stiamo aumentando la dose per evitare file inutili ed accontentare tutti.
In un periodo estivo, che fa da sfondo alla “notte della taranta” nella Grecia Salentina, la serata, come ogni anno sarà allietata da musica dal vivo e danze popolari con il gruppo Impronte di Puglia.
Per info : 3337253476 oppure email : asscocolicchio@libero.it
