Sbattete in una terrina 2 uova con 200 gr. di zucchero, unite 100 gr. di olio di oliva (o burro oppure margarina), 1 tazzina di caffè…
Autore: Palmina Cannone
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Spuntate 500 gr. di zucchine, lavatele, asciugatele; sbucciate 2 patate a pasta gialla; fate cuocere le zucchine e le patate nella pentola a pressione per 8…
Mettete al fuoco una larga casseruola con 70 gr. di burro o margarina e 80 gr. di parmigiano; fate sciogliere entrambi a calore dolce, fino a…
Fate rinvenire 100 gr. di funghi secchi in acqua tiepida, quindi lavateli con cura, strizzateli e tritateli grossolanamente (potete usare funghi freschi o surgelati). Fateli rosolare…
Tenete 500 gr. di ceci a bagno per dodici ore, cambiando l’acqua almeno un paio di volte, quindi coceteli in una pentola con acqua condita con…
Mettete al fuoco un tegame con l’olio, fate soffriggere l’aglio e, appena s’indora, toglietelo. Aggiungete la salsa di pomodoro, una foglia di prezzemolo e salate. Cocete…
Preparate l’impasto con gr. 250 di farina, mezzo dado di lievito di birra, 120 gr. di acqua tiepida, un pizzico di sale e quattro cucchiaiate di…
In occasione di questa grande festa è consuetudine preparare l’agnello, che ricorda la Pasqua Ebraica; infatti in tempi ancora precedenti al passaggio dall’Egitto in Israele, i…
Se desideriamo rendere più attuale la nostra tradizionale tavola pasquale, scegliamo una tovaglia di lino con fresche fantasie: fiori primaverili o quadretti bianchi e gialli. Se…
In passato, nella tarda mattinata del Sabato Santo, quando dalle chiese locali si propagava ovunque il festoso suono delle campane (in silenzio dal Giovedì Santo), le…
