Ingredienti: gr. 200 di farina; gr. 100 di zucchero; gr. 100 di burro; 1 tuorlo e 1 uovo; sale; un pizzico di lievito per dolci. Procedimento:…
Autore: Palmina Cannone
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Ingredienti: gr. 100 di farina; gr. 50 di mandorle tritate; gr. 50 di nocciole tritate; gr. 100 di burro o margarina vegetale (per gli intolleranti al…
Ingredienti: gr. 400 di tagliolini prezzemolati freschi; gr. 200 di gamberetti sgusciati freschi; 10 scampi di media grandezza freschissimi; 5 pomodori maturi e sodi; 8 cucchiai…
Ingredienti: 5 saraghi da gr. 200 o 250 ciascuno; olio; sale; aceto; prezzemolo; 2 limoni freschi non trattati. Procedimento: pulite bene i saraghi togliendo le interiora,…
Ingredienti: gr. 350 di sedani; gr. 500 di pomodori rossi e sodi; gr. 250 di mozzarella (senza lattosio per gli intolleranti); 1 peperone verde; 4 filetti…
Ingredienti: gr. 200 di zucchero; gr. 120 di burro o margarina vegetale (per gli intolleranti al lattosio); gr. 75 di farina; 2 limoni di giardino non…
Prendete le fettine di vitello, stendetele sul marmo, strofinatele dalla parte interna con uno spicchio d'aglio e mettete su ognuna un po' di mortadella tagliata sottilmente,…
Ingredienti: gr. 250 di carote sbucciate e tritate; gr. 250 di mandorle sbollentate, pelate e macinate; gr. 250 di zucchero; 4 uova; gr. 120 di farina;…
Preparate quantità uguali di menta, prezzemolo, origano e basilico freschi. Lavate a fondo le erbe con acqua corrente e asciugatele. Tagliatele grossolanamente, versatele in un mortaio…
Questa antica ricetta della nostra tradizione mi è stata cortesemente data da un’amica. Era della zia Maria Magli Ruppi. Ingredienti: gr. 500 di mandorle; gr. 500…
